🥗
Uma opção leve e refrescante para abrir o apetite.
-
O que servir: Mix de folhas verdes (alface americana, rúcula e agrião), gomos de manga, mirtilos ou morangos e nozes tostadas.
PublicidadeSlot GAM -
Molho: Azeite, mostarda dijon, mel e um toque de limão siciliano.
-
Quantidade: 1 pé de alface americana, 1 maço de rúcula, 1 manga grande e 100g de nozes.
🥩 Prato Principal: Picanha ao Fo o sobre Cama de Batatas e Alho Poró
(Opção sem complicação, suculenta e que agrada a família inteira!)
-
O que servir: Peça de picanha assada inteira no fo o sobre uma cama de batatas rústicas e fatias grossas de cebola/alho-poró, temperada com sal grosso e manteiga de ervas.
-
Quantidade de ca e: Aprox. 1,5 kg a 1,8 kg (cerca de 250g a 300g de ca e por pessoa).
-
Acompanhamento de batatas: 1 kg de batatas bolinha ou médias cortadas em 4, temperadas com alecrim, azeite e sal.
Dica: Se preferir trocar a ca e vermelha, um Lombo Recheado com Bacon e Maçã ou uma Maminha na Cerveja Preta também fazem um sucesso enorme!
🍚 Acompanhos Caseiros
-
Arroz de Alho Crocante:
-
Quantidade: 2 xícaras (chá) de arroz cru (suficiente para 6 pessoas).
-
-
Farofa Especial de Biscoito / Manteiga e Bacon:
-
Quantidade: 300g de farofa pronta ou caseira com bastante cebola dourada, bacon e cheiro-verde.
-
-
Vinagrete Tradicional com Toque de Ervas:
-
Quantidade: 3 tomates grandes, 1 cebola grande e 1 pimentão pequeno picadinhos.
-
🍨 Sobremesa: Pavê Cremoso de Sonho de Valsa (ou Morango com Chocolate)
Uma sobremesa de travessa reforçada, perfeita para compartilhar em família.
-
O que servir: Camadas de creme de baunilha, biscoito champagne (ou maizena) umedecido no leite com cacau, ganache de chocolate meio amargo e bombons picados por cima.
-
Rendimento: 1 travessa média/grande (serve tranquilamente 6 a 8 porções).
📋 Lista de Compras Rápida (Para 6 Pessoas)
-
Açougue: 1 peça de picanha (1,5 kg a 1,8 kg) + 150g de bacon.
-
Hortifruti: Batatas (1 kg), tomates (3 un), cebolas (2 un), manga (1 un), mix de folhas, limão siciliano, alho e cheiro-verde.
-
Mercearia/Laticínios: Arroz, farinha de mandioca, creme de leite (2 caixinhas), leite condensado (1 lata), chocolate meio amargo (200g), biscoito champagne/maizena, manteiga e bombons/nozes para decorar.