Segredinho da vovó, às vezes ficamos na dúvida de quanto precisaremos para a nossa festa, então veja abaixo uma sugestão completa e bem calculada para ninguém passar vontade!
SALGADOS
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Cachorro-quente de assadeira: 5 assadeiras (rendendo 50 pedaços bem generosos, calculando 1 por pessoa)
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Sanduíche de ca e louca ou ca e seca com farofa: 18 sanduíches grandes cortados em pedaços (rendendo 108 pedaços, cerca de 2 por pessoa)
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Cuscuz paulista: 5 cuscuz médios (rendendo 50 pedaços)
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Bolinho de tapioca: 4 receitas (rendendo cerca de 140 unidades)
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Pipoca: 100 saquinhos (aquela pipoca quentinha que todo mundo ama beliscar)
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Amendoim torrado e salgado: 1,5 kg (dispostos em potinhos pelas mesas)
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Espetinhos variados (ca e, frango, queijo coalho): 100 unidades (média de 2 por pessoa)
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Milho cozido: 20 espigas (que podem ser cortadas ao meio para render 40 pedaços menores)
DOCES
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Bolo de fubá cremoso: 3 bolos grandes (rendendo cerca de 30 a 40 pedaços)
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Brigadeiro de paçoca: 1 e 1/2 receita (rendendo aproximadamente 250 docinhos de festa)
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Canjica: 6 receitas (divididas em cerca de 48 a 50 potinhos individuais)
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Sagu com vinho: 3 receitas (servidas em 30 copinhos)
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Maçã do amor de pipoca: 3 receitas (rendendo 30 unidades)
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Paçoquinha rolha: 4 caixas (fáceis de espalhar pela mesa de doces)
BEBIDAS
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Quentão: 2,5 litros (perfeito para aquecer os convidados)
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Chá de amendoim: 10 litros
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Suco de milho: 5 litros
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Refrigerante: 15 litros (garante cerca de 300ml por pessoa com margem)
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Cerveja: 100 latinhas
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Suco (outros sabores): 9 litros
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Água mineral: 12 litros