☕ Lanche da Tarde (tipo chá de bebê, chá da tarde, reunião informal)
Evento leve, de curta duração, com serviço à americana.
O que servir
Sanduíches, patês, frios, canapés, salgados assados, mini tortas, bolos, docinhos e cupcakes.
Cálculo por pessoa
| Item | Quantidade |
|---|---|
| Torta salgada (22 cm) | 1 para cada 10 pessoas |
| Sanduíche de metro | 1 para cada 6 pessoas |
| Mini sanduíches | 3 por pessoa |
| Salgadinhos assados | 4 a 6 por pessoa |
| Bolo | 100 g por pessoa |
| Docinhos | 6 a 8 por pessoa |
| Bem-nascados | 1,5 por pessoa |
| Cupcake | 1 por pessoa |
| Refrigerante | 400 ml |
| Suco | 400 ml |
| Água mineral | 200 ml |
🔥 Churrasco
Calcule a ca e conforme o público e os acompanhamentos.
Ca es
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Adultos: 400 a 600 g por pessoa
-
Crianças: 300 g por pessoa
Acompanhamentos essenciais
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Vinagrete
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Farofa
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3 tipos de salada
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Maionese de batata
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Arroz (se houver crianças ou for horário de almoço)
🥐 Brunch (10h30 às 11h)
Mistura de café da manhã com almoço.
Cálculo por pessoa
| Item | Quantidade |
|---|---|
| Refrigerante | 600 ml |
| Suco | 400 ml |
| Água | 200 ml |
| Café | 50 ml |
| Vinho branco | 1 garrafa para 2 pessoas |
| Espumante (brinde) | 1 garrafa para 8 pessoas |
| Massa quente | 200 g |
| Sanduíche de metro | 1 para cada 6 pessoas |
| Torta salgada 22 cm | 1 para 10 pessoas |
| Salgados assados | 4 a 6 unidades |
| Salada verde | 30 g |
| Pães salgados | 50 g |
| Pães doces | 25 g |
| Frios e queijos | 45 g |
| Patês | 25 g |
| Bolo simples | 1 fatia |
| Frutas | 120 g ou 100 g salada de frutas |
🍰 Mesa de doces (qualquer evento)
| Item | Quantidade por pessoa |
|---|---|
| Bolo | 100 g |
| Docinhos | 6 a 8 |
| Bem-vividos | 1,5 |
| Cupcake | 1 unidade |
📌 Dicas finais da vovó
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Sempre calcule 10% a mais
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Homens comem mais que mulheres
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No inve o consome-se mais comida
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No verão consome-se mais bebida
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Eventos curtos pedem porções menores
Com esse guia, sua festa será equilibrada, farta e sem desperdícios, planejamento é o principal ingrediente do sucesso!
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